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【漁師直送】ばふんウニ（利尻礼文産）
直送バフンウニ

ウニ本来の甘さ
新鮮なうに
甘いばふんウニ

新鮮なウニは本当に甘いのです。

濃厚な味のうに、北海道の海の恵みを沢山に含んだウニの旨みはまさに絶品の味です。その中でも新鮮なバフンウニは最も甘く濃厚といわれています。

口の中でとろけるウニの甘さは今までのウニの価値観が変わるほど。また広がる香りも絶品です。

漁師の味わうウニの美味しさをご自宅でご堪能ください。

こだわりの塩水発送
ウニの発送

北市場のウニは、天然・無添加です。

回転寿司やスーパーなどの一般的に出回っているウニは、ウニの形を崩さないように、添加物を含んでいます。形が崩れないのは商品としても大事なことなのですが、その添加物の苦みが、ウニの味を悪くしてしまっているのです。
ウニが苦手・嫌いという人は大抵この添加物の苦味や臭みに反応しているのだと思います。

北市場の雲丹は天然で無添加なものです。また、発送にもこだわり、塩水発送を取り入れました。塩水と一緒に発送することで鮮度を保ち、形を極力崩さない工夫を施しました。 このため、うに本来の美味しさをご堪能頂くことが出来ます。
チルド発送

まずはそのまま
ウニの甘み
本来のおいしさ

上記でもお話しましたが、北市場では塩水発送を取り入れております。

この塩水発送によって、新鮮さが維持され、うにが本来持っている、強い甘みと豊かな風味が引き立ちます。
また、塩水の絶妙な塩気が、うにの甘さをより一層引き立てます。そのため、まず最初はそのままでお召し上がりいただくことをオススメしております。

勿論、お好みで醤油やワサビをつけて食べると、より一層美味しさが増します。醤油はほんの少し、ワサビはお好みで構いませんが、うにが甘いこともあり、いつもと同じ程度につけても辛く感じないかもしれません。

口に広がるウニの風味


ウニの美味しさの特徴として『風味』があります。

北市場のウニは北海道の海の豊富な栄養を沢山蓄えています。そのエサとなるのは利尻昆布などの、高級な昆布などです。そのため、うに自身が持っている風味や深い甘みには、間違いありません。

口の中に入れた瞬間に広がる香りをご堪能ください。
香りの強いバフンウニ

ご飯との相性は最高
とろけるウニ
うに丼

オススメのお召し上がり方として、うに丼があります。

北市場のうには、味が濃いのです。そのため、ご飯や醤油などに絶妙に合います。

アツアツのご飯の上にのせることで、とろけるウニ。そして、そこにお好みで少量の調味料等を加えお召し上がりください。相性抜群の贅沢な、うに丼は絶品です。

また、贅沢に茶碗蒸しや軍艦巻きなどにするのも本当に絶品です。

内容

【利尻・礼文産 漁師直送 バフンウニ】
○内容量・・・100g
お届け日 お届け日の指定はできません。

その日に獲れたウニをお届けいたしますので、日の天候や漁獲等によりご希望通り
お届けできない場合があるためです。ご了承ください。

※ご都合の悪い日時がありましたら、お手数とは思いますが下記の様に備考欄にご記入ください。
記入例

お届け希望時間は、ご指定いただけます。（一部地域不可）
ご指定のない場合、通常お届けは最短でお届けいたします。
発送状態（冷蔵・冷凍） ○塩水パック　【冷蔵発送】

【漁師直送】ばふんウニ（利尻礼文産）
定価 7,123円(税込)
販売価格

5,028円(税込)
» 特定商取引法に基づく表記 (返品など)
SOLD OUT

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