北海道食材は北市場【カニ・ズワイ・魚卵・肉・野菜】厳選お取り寄せ専門店

【得】チルド毛がに500ｇ前後×3尾（送料無料）

北海道食材は北市場【カニ・ズワイ・魚卵・肉・野菜】厳選お取り寄せ専門店 — 2015-01-30T19:54:47+09:00

北海道のカニはなぜ美味しいのか。それは北の海が他の地域に比べて非常に寒いことにあります。

寒い海に生息するカニは、身がとても締まっていて、旨みを凝縮しているのです。
また、厳しい環境下で生き抜くためには多くの栄養ガ必要です。北の海は、栄養価の高いプランクトンなどが非常に豊富にあり、そのためより品質の良いカニを獲ることができるのです。

プロの職人が良質なカニの中から、更に良質なカニを選択しお客様にお届けいたします。

毛蟹本来の美味しさをぜひともお召し上がりください。

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良質な毛がにを手に入れても、茹で方や加減、塩梅などが間違っていれば、味気ないものになってしまったり、逆にしょっぱくなってしまったりと、せっかくのカニが台無しになってしまいます。

そこで北市場では、良質なカニを最高の茹で状態でお召し上がりいただくために、熟練された職人の手で獲れたでの毛がにを、専用の釜で茹で上げます。

専用の釜と職人だからこそ出来る、カニの最高の茹で加減と塩梅をご堪能ください。

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毛がにの味噌は味が濃厚かつ、深い甘みがあります。

カニ味噌といえば、独特の臭みや、苦味などを感じる人も多いと思います。その多くの理由が、『鮮度が悪いため』なのです。

北市場の扱う食材は、鮮度にこだわりをもっています。そのため、毛蟹のカニミソは非常に濃厚で甘く、今まで食べたことのないような、カニ味噌の本当の美味しさを味わうことが出来ます。

また、カニの身と一緒にお召し上がりになれば、濃厚な味噌と身が非常にマッチし、絶品間違い無しです。

毛蟹のカニ身はまさに美味。

しっかりと締まった身と深い甘みは絶品です。

良質な毛がに、そして鮮度、茹で加減も最高の状態のカニは、カニが本来持っている旨みや、甘みがとても強く、カニ好きになること間違いありません。

是非ご家庭で、毛がに本来の味をお召し上がりください。

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北市場は食材の発送にも、強いこだわりを持っております。せっかくの美味しいものをお客様にお届けする際に、鮮度が悪くなってしまっては意味がありません。

獲れたて、そして茹でたてを専用の保持方法とチルド発送（冷蔵）することで、ご家庭に最高鮮度のカニをお届けいたします。

そのため、食材が届いた際には出来るだけお早めにお召し上がりいただきたく思います。

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内容	【毛ガニ姿チルド　500g前後×3尾】
お届け日	お届け日の指定はできません。　獲れたて茹で上げの毛ガニをお届けいたしますので、日の天候や漁獲等によりご希望通り　お届けできない場合があるためです。ご了承くださいませ。　※ご都合の悪い日時がありましたら、お手数とは思いますが下記の様に備考欄にご記入ください。　○お届け希望時間は、ご指定いただけます。（一部地域不可）　　ご指定のない場合、通常お届けは最短でお届けいたします。
原産国・産地等	北海道・えりも（天候等により漁場が変わります）
発送状態	【冷蔵発送（チルド）】
ご注文/お届け期間	2月末日までのお届けにて、受付しております。

チルド毛がに500ｇ前後（送料無料）

北海道食材は北市場【カニ・ズワイ・魚卵・肉・野菜】厳選お取り寄せ専門店 — 2015-01-30T19:48:41+09:00

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内容	【毛ガニ姿チルド　500g前後】
お届け日	お届け日の指定はできません。　獲れたて茹で上げの毛ガニをお届けいたしますので、日の天候や漁獲等によりご希望通り　お届けできない場合があるためです。ご了承くださいませ。　※ご都合の悪い日時がありましたら、お手数とは思いますが下記の様に備考欄にご記入ください。　○お届け希望時間は、ご指定いただけます。（一部地域不可）　　ご指定のない場合、通常お届けは最短でお届けいたします。
原産国・産地等	北海道・えりも（天候等により漁場が変わります）
発送状態	【冷蔵発送（チルド）】
ご注文/お届け期間	2月末日までのお届けにて、受付しております。

【Ｌ級】ズワイガニしゃぶしゃぶ1kg（生）（45〜55本前後）

北海道食材は北市場【カニ・ズワイ・魚卵・肉・野菜】厳選お取り寄せ専門店 — 2013-03-16T18:16:12+09:00

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カニしゃぶしゃぶといえば、高級料理店や一流旅館などでしか食べれないのでは・・・。というように思う方が多いと思うのですが、実はそんなことはないのです。

むき身となると、手間がかかっていて高いのではと思われがちですが、北市場では、御家庭でもお客様が美味しくカニしゃぶしゃぶをお召し上がりできるよう、最高のカニのむき身を選び抜きました。

カニのプロがじっくり選び抜いたカニ。だからこそ、高級料亭などにも劣らない、最高のカニしゃぶ、カニのむき身を御家庭にお取り寄せいただけます。

カニ本来の美味しさをぜひともお召し上がりください。、

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カニしゃぶしゃぶならではのカニ本来の旨み。
また、カニのむき身だからこそ出来る「バター醤油焼き」や、「カニステーキ」などもオススメです。

この方法で食べることの出来るカニは、鮮度と品質が高くないとなりません。北市場のカニは強い『こだわり』から選び抜かれたものです。

鮮度の良いものから、更に良質なものを吟味。瞬間冷凍方法や発送方法もこだわりぬき、カニ本来の鮮度と味をお客様にお届けいたします。

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カニしゃぶだけではなく、様々な調理方法でカニをお召し上がりいただけるのも、殻無し（むき身）ならではです。

カニしゃぶは、しゃぶしゃぶにすることで口の中で身がとろけ、またお鍋の中に溶け出したダシを使って雑炊やラーメンにしても、美味しくいただけます。

カニステーキやバター醤油焼きは、焼くことでカニの豊かな風味と甘みをひきたて、カニしゃぶしゃぶとは違った食感とカニの美味しさを味わうことが出来ます。。

また、天ぷらにすることれば、さくさくの衣とトロけるクリーミーなカニの身、香りを堪能することが出来ます。

勿論、御家庭ごとのオススメな食べ方で。
どのような調理方法でも、美味しいこと間違い無しです。

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上記でも少しご説明させていただきましたが、カニのむき身はどんな料理にも美味しくお召し上がりいただけます。

もちろん、シンプルにカニを茹でる、カニしゃぶしゃぶ等にすることで非常に美味しくいただけます。しかし、それ以外にも美味しくお召し上がり頂く方法が沢山あるのです。

北市場のカニむき身の最大の特徴は『トロける身』です。この、クリーミーかつ濃厚なカニの身をより美味しく頂くには、熱に通すということが重要です。

そのため、ステーキにしたり、天ぷらにすることでも非常に美味しくお召し上がりいただくことが出来ます。

そのほかにも、贅沢にもラーメンに入れたり、雑炊にしたりとアレンジは様々です。

口の中でとろけるカニの身はまさに絶品。

広がる風味、濃厚な味わい、まさに一級品です。

あつあつのカニの身と豊かな風味はやみつきになること間違いなし。

一流店や旅館などでしか味わえないような、濃厚な旨みを是非ご家庭で、お召し上がりください。

北海道米おぼろづき 5?

北海道食材は北市場【カニ・ズワイ・魚卵・肉・野菜】厳選お取り寄せ専門店 — 2013-03-02T16:53:26+09:00

北海道米・おぼろづき＜最高の甘み、最高の粘り、最高のつや、最高のコシ＞米の全国食味コンクールで最高金賞受賞するほどです。（第9回）加えて、その収穫量の少なさから、『幻のお米』ともいわれていました。旨い米を作る、長年かけて育成・開発されたそのお米へのこだわりが北海道米・おぼろづきをここまで美味しくしたのです。北海道で注目のお米、おぼろづきを是非ご自宅でご堪能ください内容　北海道米おぼろづき 5kg 常温発送

利尻昆布ラーメン 5食入【送料無料】

北海道食材は北市場【カニ・ズワイ・魚卵・肉・野菜】厳選お取り寄せ専門店 — 2013-02-08T14:05:44+09:00

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利尻昆布ラーメンの乾麺には粉末状にした高級昆布の利尻昆布が練りこまれています。

そのため、袋を開けた瞬間に利尻昆布の香り（磯の風味）が広がります。
また、利尻昆布を練りこむことにより、繊細で強い風味だけではなく、麺にも深いコクが生まれます。

利尻昆布のコクは、しっかりとした中にもまろやかな柔らかさがあり、まさに絶品といえます。

上記で説明したように、麺には深みのある味わい。そしてスープはダシの美味しさを最大限に引き出すあっさりとした塩味ベースのスープです。

さらに付属の【天然とろろ昆布】と絡めることで、よりいっそう香りがラーメンと口の中に広がり、深み、コクが出ます。また、とろろ昆布の食感も程よいアクセントになります

インスタントラーメンでここまでのラーメンを味わえるのですがら、それは人気が出るのも納得できます。

繊細な中にも深いコクのある利尻昆布ラーメンをご家庭にお取り寄せください。

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商　品	利尻昆布ラーメン
内容量	1袋あたり（麺・・・約80g　スープ・・・約33g　天然とろろ昆布・・・約1ｇ）
お届け日	在庫がある場合、5日営業日以内に発送いたします。　（※人気商品ですので注文殺到により、お届けが遅れる場合がございます。ご了承ください）　　○お届け希望時間も、ご指定いただけます。（一部地域不可）　　ご指定のない場合、通常お届けは最短でお届けいたします。　※天候・交通状況などにより多少遅れる場合がございます。ご了承下さい。
発送状態（冷蔵・冷凍）	【陸便配送】（佐川急便）
送　料	【送料無料】（※沖縄・離島の場合は別途650円頂戴いたします。ご了承ください。）
お支払方法	【代金引換】
産　地	北海道利尻・礼文島
保存方法	射日光、高温多湿を避け２８℃以下で保存してください
賞味期限	製造日より6か月（180日）

アブラタラバがに脚ボイル2kg前後（L）

北海道食材は北市場【カニ・ズワイ・魚卵・肉・野菜】厳選お取り寄せ専門店 — 2013-01-29T17:00:14+09:00

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アブラガニとは、タラバガニの仲間で、その姿も味も、ほとんど同じ蟹です。表面が少しタラバガニに比べて光沢が有ります。

味はタラバガニと比べて、繊細で風味が強いです。
中にはズワイに似ているという人もいます。
アブラガニの旬は1〜6月でタラバガニは7〜12月です。
【旬のアブラはタラバを越える】とも言われています。

身もしっかりと弾力があり、タラバガニに負けない満足度を味わうことができます。
さらに、今の時期のカニは海が寒いことから、より身がしまっていてまさに旬といえます。
今だけの大特価、この機会に是非お取り寄せ下さい。

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上記の図でも説明いたしましたが、アブラ・タラバガニは脚を召し上がっていただくのがオススメです。

また、今回ご用意させていただきましたアブラタラバがにの脚は、通常よりも大きく太い【Ｌサイズ】になります。

ボリュームがあり、ジューシーなアブラがにの足を、鮮度を落とさないように、茹で上げ瞬間冷凍にてお届けさせていただきます。

身のいっぱい詰まった、サイズの大きいカニ脚を是非ご堪能くださいませ。

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職人の手によって、茹で上げたカニをお届けいたしますので、自然解凍しお召し上がりいただくことが一番なのですが、アブラガニ・タラバガニなどのカニは、身を甲羅ごとさっと焼くことでも香りがさらに強くなります。

フライパンやグリルなどの一般的なものでも十分その香りを味わうことができます。もちろん、網焼きや炭焼きなどで焼くことでさらに風味が増します。

また焼いた殻からは強いカニダシがでますので、他のお料理などにもご使用いただけます。
お好みの方法で美味しいカニをご堪能下さい。

商　品	アブラたらばガニ脚(ボイル) 2kg前後
内容量	2kg前後（500g前後×4肩）　※場合によっては3.5~5肩となります。
お届け日	5日営業日以内に発送いたします。　○お届け希望時間も、ご指定いただけます。（一部地域不可）　　ご指定のない場合、通常お届けは最短でお届けいたします。　※天候・交通状況などにより多少遅れる場合がございます。ご了承下さい。
発送状態（冷蔵・冷凍）	【瞬間冷凍発送】（茹で上げ）
原材料	アブラガニ、食塩
原産地	オホーツク（ロシア）
保存方法	要冷凍（−18℃以下）
お召し上がり方	冷蔵庫などで自然解凍後、そのままお召し上がり下さい。焼くことで香りも広がります。
ご注文/お届け期間	数量限定商品のため、無くなり次第終了となります。ご了承下さい。

アブラタラバがに脚ボイル1kg前後（L）

北海道食材は北市場【カニ・ズワイ・魚卵・肉・野菜】厳選お取り寄せ専門店 — 2013-01-28T20:03:36+09:00

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※2セット以上お買い上げの場合のみ送料無料になります。ご了承下さい。

商　品	アブラたらばガニ脚(ボイル) 1kg前後
内容量	1kg前後（500g前後×2肩）　※場合によっては1.5~3肩となります。
お届け日	5日営業日以内に発送いたします。　○お届け希望時間も、ご指定いただけます。（一部地域不可）　　ご指定のない場合、通常お届けは最短でお届けいたします。　※天候・交通状況などにより多少遅れる場合がございます。ご了承下さい。
発送状態（冷蔵・冷凍）	【瞬間冷凍発送】（茹で上げ）
原材料	アブラガニ、食塩
原産地	オホーツク（ロシア）
保存方法	要冷凍（−18℃以下）
お召し上がり方	冷蔵庫などで自然解凍後、そのままお召し上がり下さい。焼くことで香りも広がります。
ご注文/お届け期間	数量限定商品のため、無くなり次第終了となります。ご了承下さい。

北海道発酵バター（北海道限定） 125g

北海道食材は北市場【カニ・ズワイ・魚卵・肉・野菜】厳選お取り寄せ専門店 — 2012-12-09T20:38:29+09:00

●【北海道限定】発酵バター 125g

＜北海道発酵バターの特徴＞
北海道産100％の良質なクリームを、乳酸発酵させてから
昔ながらの伝統的なチャーン製法で造りあげたバターです。

＜こだわりのチャーン製法＞
チャーン製法とは、少量ずつ時間をかけて、じっくり練り上げる製法です。
なめらかで口当たりの良いバターに仕上がります。

＜発酵バターならではの味わい＞
ミルクの優しい風味に加え、発酵バター特有のヨーグルトのような
すっきりとした爽やかな後味が、パンやお料理の美味しさをいっそう引き立てます。
豊かな芳香とほのかな酸味が特徴の、コクのある深い味わいのバターです。

※バターのみ、もしくは冷蔵品との同梱の場合、冷蔵発送となります。
冷凍品との同梱の場合は冷凍発送となりますのでご了承ください。

【得】チルド毛がに650ｇ前後×3尾（送料無料）

北海道食材は北市場【カニ・ズワイ・魚卵・肉・野菜】厳選お取り寄せ専門店 — 2012-08-21T15:48:55+09:00

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札幌開拓史ジンギスカン味付 280g

北海道食材は北市場【カニ・ズワイ・魚卵・肉・野菜】厳選お取り寄せ専門店 — 2012-07-09T16:40:32+09:00

ご飯に最高のジンギスカン。
ご飯に最高に会う特製ダレは北海道ならでは。

また、新鮮なものを使用しているので脂もサッパリしています。
その中にジンギスカンの深みとコクがたっぷりなのです。

ジンギスカン鍋がなくても、大丈夫です。
フライパンなどでおいしくお召し上がりいただけます。

ご希望の方には調理方法などのレシピもお付けいたします。

内容・・・開拓史ジンギスカン
内容量・・280g（1パック）
状態・・・味付（開拓史風-特性ジンギスカンダレ）
発送・・・冷凍発送（急速冷凍）

【漁師直送】ばふんウニ（利尻礼文産）

北海道食材は北市場【カニ・ズワイ・魚卵・肉・野菜】厳選お取り寄せ専門店 — 2012-07-07T13:17:15+09:00

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新鮮なウニは本当に甘いのです。

濃厚な味のうに、北海道の海の恵みを沢山に含んだウニの旨みはまさに絶品の味です。その中でも新鮮なバフンウニは最も甘く濃厚といわれています。

口の中でとろけるウニの甘さは今までのウニの価値観が変わるほど。また広がる香りも絶品です。

漁師の味わうウニの美味しさをご自宅でご堪能ください。

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北市場のウニは、天然・無添加です。

回転寿司やスーパーなどの一般的に出回っているウニは、ウニの形を崩さないように、添加物を含んでいます。形が崩れないのは商品としても大事なことなのですが、その添加物の苦みが、ウニの味を悪くしてしまっているのです。
ウニが苦手・嫌いという人は大抵この添加物の苦味や臭みに反応しているのだと思います。

北市場の雲丹は天然で無添加なものです。また、発送にもこだわり、塩水発送を取り入れました。塩水と一緒に発送することで鮮度を保ち、形を極力崩さない工夫を施しました。このため、うに本来の美味しさをご堪能頂くことが出来ます。

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上記でもお話しましたが、北市場では塩水発送を取り入れております。

この塩水発送によって、新鮮さが維持され、うにが本来持っている、強い甘みと豊かな風味が引き立ちます。
また、塩水の絶妙な塩気が、うにの甘さをより一層引き立てます。そのため、まず最初はそのままでお召し上がりいただくことをオススメしております。

勿論、お好みで醤油やワサビをつけて食べると、より一層美味しさが増します。醤油はほんの少し、ワサビはお好みで構いませんが、うにが甘いこともあり、いつもと同じ程度につけても辛く感じないかもしれません。

ウニの美味しさの特徴として『風味』があります。

北市場のウニは北海道の海の豊富な栄養を沢山蓄えています。そのエサとなるのは利尻昆布などの、高級な昆布などです。そのため、うに自身が持っている風味や深い甘みには、間違いありません。

口の中に入れた瞬間に広がる香りをご堪能ください。

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オススメのお召し上がり方として、うに丼があります。

北市場のうには、味が濃いのです。そのため、ご飯や醤油などに絶妙に合います。

アツアツのご飯の上にのせることで、とろけるウニ。そして、そこにお好みで少量の調味料等を加えお召し上がりください。相性抜群の贅沢な、うに丼は絶品です。

また、贅沢に茶碗蒸しや軍艦巻きなどにするのも本当に絶品です。

内容	【利尻・礼文産漁師直送バフンウニ】 ○内容量・・・100g
お届け日	お届け日の指定はできません。その日に獲れたウニをお届けいたしますので、日の天候や漁獲等によりご希望通りお届けできない場合があるためです。ご了承ください。 ※ご都合の悪い日時がありましたら、お手数とは思いますが下記の様に備考欄にご記入ください。お届け希望時間は、ご指定いただけます。（一部地域不可）ご指定のない場合、通常お届けは最短でお届けいたします。
発送状態（冷蔵・冷凍）	○塩水パック　【冷蔵発送】

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ふらのメロン・キングルビー2kg

北海道食材は北市場【カニ・ズワイ・魚卵・肉・野菜】厳選お取り寄せ専門店 — 2012-06-30T14:15:27+09:00

○産地直送ふらのキングルビーメロン特大2kg玉

夕張以上の甘さといわれる、ふらのキングルビー。
甘みが非常につよく、平均糖度は16〜18度といわれており、
口の中に甘さが広がります。

キングルビーの果肉は存在感があり、
富良野の恵みをいっぱいにうけたことが良くわかります。
また、通常のメロンと比べると日持ちも良く、
ギフトなどにも優れています。

甘さだけでなく、芳醇な香りのふらのメロンはこの時期だけ。
今だけの美味しさをご自宅へお取り寄せください。

---※配送注意---
お届け日の指定は出来ません。
※備考欄に『7月中旬・下旬・8月上旬・中旬』
のいずれかをご記入ください。
（ご記入のない場合、最短のお届けとなります。）
・発送予定日は7月中旬〜8月中旬です。
・農産物のため、天候などにより多少発送がずれる場合が御座います。

【規格】
品物・・・ふらのキングルビーメロン
内容量・・特大2kg
サイズ・・特大玉
配送・・・産地直送配送

北海道産　ピュアホワイト10本入【朝もぎ産直】

北海道食材は北市場【カニ・ズワイ・魚卵・肉・野菜】厳選お取り寄せ専門店 — 2012-06-30T14:02:19+09:00

○朝もぎピュアホワイト 10本入(L〜2Lサイズ)

メディア等でも話題の、真っ白なトウモロコシ。
甘みがとてもつよく、平均糖度は17度といわれており、
フルーツのような甘さです。

ピュアホワイトの実は、一粒一粒が非常にみずみずしく
甘い密がたっぷりと含まれています。
また、粒の皮は一般的なトウモロコシと比較しても
非常に薄く、生でもお召し上がりになることが出来ます。

幻のトウモロコシといわれている、
ピュアホワイトを是非ご自宅へお取り寄せください。

---※配送注意---
お届け日の指定は出来ません。
※備考欄に『8月上旬・中旬・下旬』のいずれかをご記入ください。
（ご記入のない場合、最短のお届けとなります。）
・発送予定日は8月上旬〜下旬です。
・農産物のため、天候などにより多少発送がずれる場合が御座います。

【規格】
品物・・・ピュアホワイト
内容量・・10本入
サイズ・・L〜2Lサイズ
配送・・・朝もぎ産地直送配送

ホタテ貝柱500g（ホタテの冷玉）

北海道食材は北市場【カニ・ズワイ・魚卵・肉・野菜】厳選お取り寄せ専門店 — 2012-06-29T17:49:38+09:00

○【正規】ホタテ貝柱 500g

貝柱でのお届けですので、食べやすく調理もしやすいです。

新鮮なホタテの貝柱を瞬間冷凍
新鮮な状態でご自宅へお届けいたします。

新鮮なホタテは、お刺身で食べると、とっても甘いのです。
また、コリコリとした食感は新鮮だからこそ。

北海道の新鮮なホタテを是非ご自宅にお取り寄せください

内容・・・ホタテ冷玉
内容量・・500g
配送・・・冷凍（瞬間冷凍）

【得】ホタテ貝柱1kg（ホタテの冷玉）

北海道食材は北市場【カニ・ズワイ・魚卵・肉・野菜】厳選お取り寄せ専門店 — 2012-06-29T17:41:06+09:00

○ホタテ貝柱 1kg 25玉前後

貝柱でのお届けですので、食べやすく調理もしやすいです。

新鮮なホタテの貝柱を瞬間冷凍

お求め安い価格の理由は、サイズが一定ではないためけれど、味は正規品と全く変わりません！
また、内容量も変わらないのでお得です！
北海道の新鮮なホタテを是非ご自宅にお取り寄せください

内容・・・ホタテ冷玉
内容量・・1kg/25玉前後（S〜Lサイズ)
配送・・・冷凍（瞬間冷凍）

北海道食材は北市場【カニ・ズワイ・魚卵・肉・野菜】厳選お取り寄せ専門店

【得】チルド毛がに500ｇ前後×3尾（送料無料）

チルド毛がに500ｇ前後（送料無料）

【Ｌ級】ズワイガニしゃぶしゃぶ1kg（生）（45〜55本前後）

北海道米 おぼろづき 5?

利尻昆布ラーメン 5食入 【送料無料】

アブラタラバがに脚ボイル2kg前後（L）

アブラタラバがに脚ボイル1kg前後（L）

北海道発酵バター（北海道限定） 125g

【得】チルド毛がに650ｇ前後×3尾（送料無料）

札幌開拓史ジンギスカン 味付 280g

【漁師直送】ばふんウニ（利尻礼文産）

ふらのメロン・キングルビー2kg

北海道産 ピュアホワイト10本入【朝もぎ 産直】

ホタテ貝柱500g（ホタテの冷玉）

【得】ホタテ貝柱1kg（ホタテの冷玉）

北海道米おぼろづき 5?

利尻昆布ラーメン 5食入【送料無料】

札幌開拓史ジンギスカン味付 280g

北海道産　ピュアホワイト10本入【朝もぎ産直】